первый снег ...

привет.
у нас выпал первый снег. и я не собиралась так скоро писать следующий пост, но этот "инцидент" не могла пройти стороной :).
для меня первый снег , всегда , почему-то очень волнующий!
я , вообще, снег не люблю, но , когда  вижу первый  снег,  впадаю в какую-то неземную  радость. может быть эта радость родом из детства: когда снег означал долгие гуляния зимой, катания на горках, в итоге обледеневшие штаны  , варежки и шуба. потом "отогревания " всех замерзших   вещей в подъезде, так как страшно было идти домой, а то мама бы ругала. ещё зима- это обязательно сосульки. а вы любили в детстве сосать сосульки ?! а бесконечные снежки, снежные бабы и замки из льда....
конечно , повзрослев , исчезла детская беззаботность, на смену катанию на попе  пришла езда на машине, стрессовая езда; на смену высушиванию вещей в подъезде,  пришли заботы , как одеть ребенка в сад ,чтоб не промок и не заболел.
в финляндии дети зимой в саду катаются на коньках и на лыжах: нужно позаботиться об обмундировании. мой ребенок не стоял ни на лыжах, ни на коньках. а теперь сплошные переживания , как же  воспитатели уследят за детьми...

это следы зайцев :).
вчера проснулась в 6.30 и увидела это заснеженное утро в октябре. сразу схватила фотоаппарат и начала фотографировать.  пропущу  что  думал муж про меня, что я в такое время  стояла и щелкала затвором фотоаппарата, чем его и разбудила. он моего восторга не понял.
зато саша, которой обычно, очень трудно вставать с утра, как только я ей сказала ,что выпал снег , сразу вскочила с кровати и пошла смотреть снег. и была очень рада тому ,что  сможет с друзьями в саду в снежки играть.

update: хоть ребенок и играл в снежки ,но пришел весь в болоте. не знаю , где они его там нашли...

и напоследок , рецепт согревающего супа. я к супам , абсолютно , равнодушна. но раз в полгода могу сделать себе что-то согревающе- горячее и наслаждаться им в холодное время года.

                                                     ФИНСКИЙ МИНЕСТРОНЕ

 
ингредиенты:

• картофель
• лук репчатый
• лук порей
• фасоль белая
• бульон
• салями
• перловая крупа
• кусочки помидоров в собственном соку
• том. паста
• орегано

картофель вымыть и очистить, нарезать мелкими кубиками.
 лук репчатый и лук порей  мелко порубить и обжарить в большом сотейнике или кастрюле с толстым дном на медленном огне. добавить картофель и залить бульоном. довести до кипения, затем убавить огонь и варить на медленном огне.
если у вас перловка долгой варки, то заранее её отварить и добавить уже в конце. у меня же перловка, какая-то особенная, варится 15 мин. поэтому я её добавила вместе с картофелем и варила уже все вместе до готовности.
салями режим мелкой соломкой. через 15 мин., после того , как вы забросили картофель, добавляем салями. варим ещё 10 мин и добавляем фасоль, заранее отваренную. я же пользуюсь благами финских супермаркетов и   взяла уже отваренную в баночке. поэтому вам необходимо только слить с неё воду и добавлять сразу в суп
в кипящий суп  добавить помидору в собственном соку ( у меня сразу кусочками ) и томатную пасту и  варить до полной готовности  картофеля и перловки.
посолить и поперчить по вкусу.
перед подачей на стол посыпать блюдо рубленым орегано.



рецепт увидела в журнале  на СТО, пока меняла колеса. ингредиенты супа приведены выше ,а вот передать вам рецепт на финском  , не позволяет моё незнание этого языка. поэтому готовим, как знаем :).

и вот ещё что: если осень я люблю просто так, то зима для меня- это Рождество! это ожидание праздника!
и так приятно уже сейчас окунуться в праздничную атмосферу, разглядывая рождественские украшения, наслаждаясь элюминацией  на улице, чувствую всю рождественскую суету на себе...

приятных выходных!